Caponata di tonno, olive e pomodorini

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Caponata di tonno, olive e pomodorini – Ricetta creata dallo chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro a Cetara.

Ecco tutti gli ingredienti:

Pane biscottato
Filetti di tonno
Olive verdi e/o bianche
Pomodorini
Basilico
Scorza di limone grattugiata

Preparazione:

Mettere a mollo il pane, e subito dopo smollichiamolo in un piatto.
Aggiungiamo le olive verdi, il basilico e qualche pomodorino schiacciato
Successivamente aggiungiamo il tonno spezzettato e un filo d’olio.
Infine una grattugiata di scorza di limone.

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