Olio Gargiulo

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Nella terra delle sirene nasce il nostro prodotto, dal 1840 coltiviamo la passione per l’olio, selezioniamo solo le olive più pregiate per ottenere la migliore qualità che da sempre si sposa con la vostra tavola.

Caponata di tonno, olive e pomodorini

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Caponata di tonno, olive e pomodorini – Ricetta creata dallo chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro a Cetara. Ecco tutti gli ingredienti: Pane biscottato Filetti di tonno Olive verdi e/o bianche Pomodorini Basilico Scorza di limone grattugiata Preparazione: Mettere a mollo il pane, e subito dopo smollichiamolo in un piatto. Aggiungiamo le olive verdi, il basilico e qualche pomodorino … Continua a leggere

Alici di Cetara con broccoletti, provola e bottarga di Tonno

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Alici di Cetara con broccoletti, provola e bottarga di Tonno – Ricetta creata dallo chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro a Cetara. Ecco tutti gli ingredienti: Alici di Cetara Broccoletti Provola affumicata dei Monti Lattari Bottarga di tonno grattuggiata Colatura di alici di Cetara Foglie di limone Preparazione: In una padella riscaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva dove aggiungeremo … Continua a leggere

Straccetti di pasta profumati al limone con pesto cetarese

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Straccetti di pasta profumati al limone con pesto cetarese – Ricetta creata dallo chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro a Cetara. Ecco tutti gli ingredienti: Straccetti di pasta profumati al limone Pesto cetarese Delfino Battista (Pinoli, noci, mandorle, capperi, olive bianche e nere, prezzemolo. ) Pomodorini Olio extravergine di oliva Colatura di alici Preparazione: Caliamo gli straccetti di pasta … Continua a leggere

Spaghetti con la colatura di alici di Cetara

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Spaghetti con la colatura di alici di Cetara, piatto tipico delle famiglie Cetaresi di pescatori – Ricetta creata dallo chef Francesco Tammaro del Ristorante San Pietro a Cetara. Ecco tutti gli ingredienti: (dosi per 4 persone) 350 gr. di Spaghetti Prezzemolo Aglio Peperoncino 8 cucchiai di Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di Colatura di alici Preparazione: Lessare la pasta in … Continua a leggere

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